こんにちは
きょうは晴れ
最高気温34度🫠
最高気温34度🫠日中はまだまだ、猛暑の続く東京🗼
９月も中旬、秋の気配はというと
朝、外に出ると
あれっ
（そんなに暑くないぞ）
（そんなに暑くないぞ）思うことが、雨ごとにありますね！
明日は雨のようで？
９月なのに最高３５度超えの日🫠
目白駅近くで美味しい「うな重」を
いただきました〜♫
７月の「土用丑の日」に食べそびれてたので
夏バテ気味の疲労回復に！
と、前から気になってた鰻屋さんへ🚶♀️GO！
目白駅改札を出たら、左手の階段を降りて
すぐ左へ。
５メートル先⇦の看板
袖看板と同じビルの地下です。
そう！これです！
美味しい😋鰻 × 落ち着いた雰囲気
うなぎ ぞろ芽 
うなぎの暖簾が目印！
ここ、「ぞろ芽」は、店主が４４歳で独立したので、この屋号なんだそうですよ。それに、オープンから４年４ヶ月で、『ミシュランガイド東京2023』認定「ビブグルマン」を獲得したのもゾロ目で、食べログうなぎ百名店でもあります。
カウンター席へ。７席あるカウンター。
ひと席、金箔が施されたお盆が置かれてました。
ちなみに、カウンター席だと職人さんが蒲焼きを焼く姿が見えます〜
（お店ホームぺージから借りました）
オープンからまだ７年なので
和モダンの落ち着いた雰囲気で、清潔感があり、居心地が良かったです。
ランチメニュー♪夜も、昼も
一品料理とか、ご自慢の料理が味わえます！
揚げ銀杏とか、オーダーしてる人いました。
今回、オーダーしたのは
ぞろ芽御膳 6,300円
ぞろ芽御膳には、うな重（上）4,800円
お造りと旬の一品が含まれます
まず、白和えが出されたんだけど
白和え一番好きな白和えの味。感動の絶品でした！
お造り イカそうめん、鯛、マグロ中トロでした
お刺身は、どれも新鮮そのもの
鯛も、中トロも最高でした
しばらくして
お盆に、御膳が並びました！
では、お待ちかね！
いただきます！
実は、ぞろ芽のうな重
焼津の共水うなぎを使ったうな重（7,300円）
が、名物。
せっかくなら、それをいただこうか
とも思ったけど…
味の違いも分かりそうにない、し
優れた目利きで選び抜いた国産うなぎを厳選しているそうなので、国産のうなぎならばと、
うな重（上）にしました。
もちろん御膳は、共水うなぎにも変更できますが。
開き方、焼き方は関東風
オーダーを受けてから
焼き上がりに20〜30分程
外はパリッ、中はフワッ
身が柔らかくて、あまりの美味しさに
感動しました！
山椒はペッパーミルで自分で挽くタイプ。
自分は食べ終わったあと、
山椒かけ忘れたのに気付いた
三つ葉が入ったお吸い物
久しぶりに
美味しいうな重を存分に味わいました。
ミシュランうな重、オススメ 
なお、夜は
日本酒からワインまで
厳選されたお酒が充実
うな重、一品料理と一緒に
おいらには手が届かないけど(笑)
飛び込みでもたまたま大丈夫でしたが、やはり予約はするべきお店です！