こんにちは
週末いかがお過ごしですか？
師走に向け、週末も賑やかな東京🎄
心なしかインバウンド客の質も上がって👍️
素敵なクリスマスに ♫
さて、池袋駅西口方面で、いまオススメの
ラーメンは、ここもその１つ！
「人類みな麺類とエスサワダ」🍜
池袋駅西口、立教に続く地下通路へ
Ｃ１出口から、地上に出てすぐ☆
大阪の人気行列店「人類みな麺類」と
同じく大阪に本店のあるミシュラン一つ星「中国菜 エスサワダ」澤田シェフとのコラボ店 
昨年６月オープンして、初訪問☆
コラボの店名が、これ 
ただ店の名前をくっつけただけ、長いけどインパクトある店名です。いま話題の店とあって、ひっきりなしにお客さんが入ってます。
でも、夜は比較的空いていて、この日も運良く入店できました 
居抜きの店舗のようで、でも、まずまずの清潔感。
ウナギの寝床の店内は、奥に伸びるカウンター席が13席、最奥スペースにテーブル1卓。
人気店ゆえ、ひとり女性客も多い印象。
仕事帰り、癒しの ビール
人気のベルギー🍺「ヒューガルデン」🇧🇪
生！頼んだら、これでしたw
澤田シェフ考案の山椒入りヒューガルデンも
試そうかとは思ったけど、ここはこれで (笑)
サイドメニューも充実、点心2点盛り、チャーシューチャーハン、麻婆丼もあります。
ラーメンは、貝出汁ベースの塩
１、マクロ・Sawada
鶏ガラ醤油の
２、原点・Sawada
濃厚な胡麻の貝出汁ベース
３、Sawada式担々麺
玉子は、トッピング有料💴
汁なし担々麺 1,080円もあります！
トッピングも、チーズ、マヨ！？あり。
今回、オーダーしたのは、一番人気の
チャーシューの厚切り or 薄切り から選べて…値段も300円違う。
マクロSawada
・豚チャーシュー厚切り 1,280円
・豚チャーシュー薄切り 980円。
深めのラーメン鉢に、受け皿付きで登場。
macro Sawada 1,280円
貝出汁をベースにしたスープの塩ラーメン系で、深い旨みを感じます。見た目もそうですが、雑味のない透きとおる後味 ♡ この安さなのに、とても美味しいスープ！
太めの麺は、コシがあってツルッと喉越し。
自家製の全粒粉入り麺だとか。
豚チャーシューは、バラっぽくほろほろ柔らかい♡ 細切りより、厚切り豚チャーシューの方がオススメかな。
細めの鶏チャーシューも入っててグッド
メンマも、柔らかくて味わいあり美味😋
これも高級中華の味か〜
ネギは葱油？と和えてるのか
とってもいい風味を出してて、高評価！
点心2種盛り（日替わり） 380円☆
しっかりと、蒸籠に入って登場☆ うれしい！😆
その日、３種あるなかから２種を選べて
蒸したてアツアツ♡
海老ニラと、麻辣です。
具材も詰まってて、ハズレなし♡
麻婆丼も、せっかくなので
ハーフで追加。
辛さも痺れも、ど真ん中。
うま～い
やっぱハズレなし
さすがに
ラーメン、点心、麻婆丼たべたら
お腹いっぱいになりました🈵
チャーシュー炒飯もあるようなので
次回、いただこうかな。
サイドメニューも全部、試したいな。
絶対オススメ！池袋西口のラーメン店
https://s.tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13298751/
人類みな麺類とエスサワダ
豊島区池袋2-14-5
