こんにちは
あらためまして
明けましておめでとうございます 
🥳
🥳2026年が良い年となりますよう
心より祈念いたします 🙏
肉バター釜玉うどん 
さぬきうどんです。
もう４日だし、明日から仕事かあ
正月は、日本中、積雪がありましたね！
上空から、新年を迎えた 富士山🗻
朝日を浴び白さが増し、雄大で、
神々しかったな！
皆さまのお正月、いかがでしたか？
🍜🥢
昨年、帰省のとき、山口に足を伸ばし
JＲ徳山駅近くのうどんの有名店へ
連れて行ってもらいました。
駅北口から徒歩５分くらい
１１時２０分に開店、来店順に整理券をもらい、
店内で待つ。店内に１０名ほど並ぶと、店外にも行列が続きます。
昼に合わせて行ったら、店の外にすでに行列が！
先客が一巡するのに時間がかかるのか
２〜３０分ほどして店内へ。
店内は、壁一面に飾られた
有名人のサインや写真が目立つ。
並んでると、手の届くテーブルの位置に
販売用と思われるうどん出汁の小瓶が並ぶ。
食べログ話題のお店☆
点数は、【食べログ3.58】
公認のファンクラブもある
メニューがいろいろあって、トッピングも
できて、オーダーには少し手間取るかも。
肉山かけ810円
山かけ580円
肉ぶっかけ780円
ぶっかけ550円
しょうゆ500円
肉冷や玉 730円
冷や玉 500円
肉バター釜玉 780円
肉釜玉 730円
バター釜玉 550円
とか。
肉とつくと、+230円、バター +50円って感じ？
人気なのは
「釜玉バターうどん」らしいと聞いていたが
実際には、お客様でばらつきがありそうです。
実に、迷いますな。
特大３玉 220円、 大 120円、中 70円
麺と、出汁の組み合わせも冷たいor温かい、で
・冷や × 冷や
・冷や × あつ
・あつ × あつ が選べて
ご飯系も、いなり、鶏めし、おむすび各種
ありました。
カウンターでおぼんを取り、列に並んだまま、おむすび🍙を取ったらうどんをオーダーしつつ、天ぷらを皿にとり、うどんと共にお会計へ。
結局、オーダー したのは…
肉バター釜玉うどん 780円☆
椎茸天 150円、ちくわ天 110円☆
それと、昆布おむすび🍙と。
豪華で、美味しそうな
讃岐うどん 
ですな。
ですな。うどんは
牛肉、ネギ、海苔や天かすで
覆い尽くされていて
そこへ
温泉玉子を、真ん中へ割り入れます🥚
うどんの出汁の旨み。
少し甘辛く煮た牛肉も美味しい
讃岐うどんでも、少し細麺。
でも、冷しがおすすめ、讃岐本来のコシもあって弾力も。ツルツルッといただけました 
椎茸天は、選んで正解。
うどんに、大好きな椎茸の風味もプラスされて
こちらもさらに美味しくなりました。
それほど広くない店内に、お客さんがぎっしり座ってる印象。
たぶんゆったり食事とは行かないですが、
味はもちろん、店員のおもてなしも評判通り！
地元にも愛されるお店でした。
山口でも一番の呼び声も聞かれるおうどん
とか。やはり美味しかった。
ごちそうさまでした。