梅干し作り

９月に入って自作の梅干しを口にする機会が増えています。減塩で作ったつもりですが、やはり塩が多かったようです。

　そのため、塩抜きをしてさらに、梅干し１個を切り分け一回の食事で口にする量を極力少なくしています。

　思いの外娘の評判はいいようです。ただ、あまりたくさん食べて欲しくないです。ご飯の味が梅干しの味になってしまう。ご飯そのものの味を味わいながら食事をして欲しいものです。