梅干し作り

　今年はじめて梅干しを自宅で作っています。量は１ｋｇなのでしれています。梅干しには土用干しという作業があります。この時期は梅雨明けをして一番天候が落ち着いている時期なのでしょう。3日間天日干しにするるのだそうだ。ネットで調べてみると、日干し３日、夜干し３日計６日間必要と書いてあるものもあります。どれが正しいのかは未だ不明です。

　ただ、いかんせん今年の天候が恨めしいです。天気予報で続けて３日間晴れマーク出ている日がないのです。振り返れば月火水といいお天気でしたが、当初の予報では天候悪しでした。土日に出かけるので来週の月曜からスタートしようかな。

　スーパーなどで梅を購入されて、梅干し作りをされたご家庭は今年の土用干しはどうしているのかな？知りたいです。