まかない料理

ブログネタ：たまごかけごはん、何乗せる？ 参加中

本文はここから

　ここに書くのは以前周富輝がテレビ番組で話していた材料です。（ひょっとしたら陳健一さんだったかもしれません。）元々はまかない料理で出していたものだそうです。

　必要なもの卵を溶きそこに、XO醤なかったら豆板醤をお好みで入れる。炊きたての熱々のご飯をいれよく混ぜる。さらにすりつぶしたごま（なければごまをひねって入れる）、ごま油を少々入れる。これは香り付けです。さらにお好みで海苔をのせても良いでしょう。


　少し前だか卵の殻に体に害のあるウイルスがあるので生で食べると良くないという記述がどこかに乗っていました。それ以来、生卵を使う卵かけご飯は食べてはいません。

　本当は大好きなのですが・・・・。