松江ごはん

松江滞在しました。
お得に、いろいろいただけるってことでお邪魔しました。

郷土料理 てれすこ
島根県松江市伊勢宮町528
TEL:0852-24-2288
http://r.tabelog.com/shimane/A3201/A320101/32000101/ ←食べログ

松江駅のちょっと北川にある、アットホームでいろいろ頂ける楽しいお店。
うれしいですね。

つきだしですよ。


宍道湖七珍、、、スモウアシコシ　　と覚えるらしい、、、のひとつ　、モロゲエビ。

やめられない、とまらない、、ですよ。

鯛の酒蒸し


やっぱりノドグロ

一夜干しです。

カウンターにおじゃましたら、ほかにもいろいろ気になるものがありましたです。
地元のものもですが、渥美半島の大あさりまであった…。どうゆうルート…？？
しかも、けっこー頂いたのにかなりお手頃。
おそるべし、てれすこ　サン。
んー、てれすこ　、、　意味を聞きそびれました。

松江ごはん 鰻 やくも

松江に伺いました。

お昼にご案内頂いた、うなぎのお店に。

やくも
島根県松江市東本町1-87
TEL:0852-21-4042
http://r.tabelog.com/shimane/A3201/A320101/32000015/ ←食べログ


お店に臨んで。


味わいのある店内、2階にご案内頂くと堀川に面したロケーション。かなりステキなですね。
ふわっとしたウナギ。
タレも控えめな品の良い印象。
お吸い物も美味しかったし。
かなりレベル高いのでは？
本当にごちそうさまでした。

しまね・益田 ごはん 大阪屋

島根県益田に。
いろいろとおいしいお店があるのですが、定番で、必ず伺うお店が、、

大阪屋
島根県益田市駅前町2-7
TEL:0856-22-0480
http://r.tabelog.com/shimane/A3204/A320401/32001093/

うなぎで有名ですよね。

うな重


ボリューム、たっぷり。
かなりおなかいっぱいになります。

お漬物のがまた美味しいし、うなぎの肝のお吸い物も、もちろん、



おいしい～。


益田を流れる高津川は清流として名を馳せています。
昔は地物のウナギだったそうですが、今は高津川の漁師さんがいなくなってしまって、外のものを使っているそう。
でも、天然派、養殖派に分かれるぐらいだし、大阪屋の良さは変わらない。
ずっと変わらずお店を続けていらっしゃるのは凄いと思います。




ご夫婦でなさっているお店ですが、大将は、今年、なんと　90歳！！
『天晴』　を体現なさっています。
見習わねば。
お母さんの年齢はヒミツ！

ギョーザ 連発!!!!

広島の餃子、２大巨頭をハシゴしました。

清ちゃん
広島市中区銀山町13-11
TEL:082-249-0836
http://r.tabelog.com/hiroshima/A3401/A340101/34004387/　←食べログ

往年のファンも多い「清ちゃん」。若輩としては恐縮ですが、いろいろお話しを伺っていると、美味しさも納得です。

まず、もやし。



今日は、いつもにも増しておいしかった。なんでだ…!!!

餃子



3人前です。いつもは、もっとガッツリいただいてます。
にんにくも効いててオイシイ～

このあと、餃子もおかわりして、おなかいっぱい状況だったのですが、



福万
広島市中区新天地1-13
TEL:082-241-2953


ホント、むかしっからお世話になってます。
観音のお店とかもお邪魔してましたし。

ボイル



いわゆる「水餃子」というスープ餃子もあるのですが、「ボイル」とお願いすると、こちらが出てきます。こちらは1人前。ハシゴですから…

焼き



こちらも一人前。ハシゴなので、ご容赦を…。
やっぱりオイシイ～。
福万さんはニラ系です。
お昼もされているし、持ち帰りもできます。

どちらも、お人柄に溢れた落ち着くお店です。

おうちごはん 関西おみやげ

本日はお土産ものを頂くことに。
滋賀の湖北に立ち寄って、JR駅に隣接する売店で購入したものです。

うぐい寿司
なれ鮨大好きな私は、未だに20年近く前に頂いた和歌山の本慣れを忘れられない感じなので、それ系のモノには思わず手が出ます。(今時、お取り寄せでもすれば良いんでしょうが、現地で手にしたい…という欲望…)
「うぐい」という、食材としてもレア、鮒よりレア(？)となれば、思わず購入。
これは、「スシ」というカテゴリーではなく、珍味系ですね。
塩味のきいた保存食。ウグイも身を食すという雰囲気ではなく、量を頂くものではないですよね。
寿司、と思ってしまうと面喰らいますが、内陸でつくる塩辛、酒盗、的な頂き方をすれば、納得です。
ゆっくりとお酒を頂きながら、日本で一番大きな湖畔で悠久の歴史などに想いを馳せながら、ゆったりと頂く、、ってところでしょうか。

　　　


菓匠禄兵衛
でっち羊羹
滋賀県長浜市木之本町木之本1087
TEL:0749-82-2172

滋賀で購入した、丁稚ようかん。シンプルな印象でしたが、ほどよい甘みで、スウィーツにあまり興味のないワタクシメもほんとにおいしかったです。




http://www.rokube.co.jp/concept/index.html