おうちごはん 関西おみやげ

本日はお土産ものを頂くことに。
滋賀の湖北に立ち寄って、JR駅に隣接する売店で購入したものです。

うぐい寿司
なれ鮨大好きな私は、未だに20年近く前に頂いた和歌山の本慣れを忘れられない感じなので、それ系のモノには思わず手が出ます。(今時、お取り寄せでもすれば良いんでしょうが、現地で手にしたい…という欲望…)
「うぐい」という、食材としてもレア、鮒よりレア(？)となれば、思わず購入。
これは、「スシ」というカテゴリーではなく、珍味系ですね。
塩味のきいた保存食。ウグイも身を食すという雰囲気ではなく、量を頂くものではないですよね。
寿司、と思ってしまうと面喰らいますが、内陸でつくる塩辛、酒盗、的な頂き方をすれば、納得です。
ゆっくりとお酒を頂きながら、日本で一番大きな湖畔で悠久の歴史などに想いを馳せながら、ゆったりと頂く、、ってところでしょうか。

　　　


菓匠禄兵衛
でっち羊羹
滋賀県長浜市木之本町木之本1087
TEL:0749-82-2172

滋賀で購入した、丁稚ようかん。シンプルな印象でしたが、ほどよい甘みで、スウィーツにあまり興味のないワタクシメもほんとにおいしかったです。




http://www.rokube.co.jp/concept/index.html