寒い時は温まる鍋が一番！

寒くなってきました

寒い時は温まる鍋が一番❗️

鍋の具材は基本的に何を入れても良いですが

先日作って冷凍しておいた具材をお団子にして

入れました

今回はお醤油ベースのオダシでのお鍋です

鍋に食材を入れる

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オダシを入れ火にかける

(お水800cc お醤油150ccみりん150cc

 水飴又はハチミツ 大さじ2)

煮立ったら半解凍しておいた

ふわふわだけど歯応えのあるつくね風

の具材を入れる

袋の一部を切りスプーンですくって入れる。

＊スプーンは水で濡らしておくと材料が付きにくいです

＊具材はとても柔らかいので優しくお鍋の中に入れて下さい。 触りたくても完全に火が通るまでは我慢です  触ってしまうとお団子ではなくミンチになってしまいます

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お団子が煮えたら最後に春菊を入れ完成です

タバちゃん家では

いわゆるお鍋の締め・麺類

その日には食べません。

お鍋だけでお腹一杯

だから次の日に

お野菜、キノコ類、肉団子等から出た

お鍋のスープを利用して…

明日はうどんすき決定です

鍋料理が好きな家族で続けて鍋でも喜んで食べてくれて感謝です。

(勿論手は加えてアレンジはします)

ふわふわだけと歯応えのあるつく風

を半解凍してお鍋の中に入れます。