ターメリックライスを炊いたのは
スパイスキーマカレー🍛を
食べる為でした
クミンシード(小1)
にんにく微塵切り(2片)を
オリーブオイルで炒め
そこに
たまねぎ微塵切り🧅(2個)
飴色になるまで炒めたら
スパイスを入れる
塩胡椒(小さじ1〜2
クミンパウダー(大さじ3
ガラムマサラ(小さじ2
コリアンダーパウダー(大さじ3
ターメリックパウダー(小さじ2
カルダモンパウダー(小さじ2
スパイス全て入れて炒めたら
カットトマト缶🥫1缶を入れ
また炒める
水分がなくなってきたら
合い挽き肉700グラム入れ
火が通るまで炒める
そこに水350cc
水分がなくなるまで弱火よりの中火で
煮詰める
小松菜🥬を1センチ位に切り
軽く塩胡椒で炒めておく
ターメリックライスに
キーマカレーかけて
小松菜を乗せて
半熟卵も乗せたら出来上がり
ご馳走さまでした
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