ピーマン味噌を作りました
ピーマンを種ごと使いますよー
ピーマンの種は栄養豊富
先日TVでピーマン農家の方👩🌾が
おっしゃってて
ピーマン味噌を作っていました
ビタミンCやカロテンが豊富に含まれ
風邪予防や、体力回復などに効果あり
そして
種やワタにはピラジンが含まれていて
このピラジンは
血液を🩸サラサラにしてくれる効果が
あるんですって❣️
こんなに良い効能があり
栄養豊富なら即真似して作ります
種は必ず加熱してくださいね
黒くなってしまっている種は
使うのやめましょう
ピーマン７個をカットして
種ごとオリーブオイルで炒める
ピーマンがしんなりしてきたら
赤味噌大さじ２
みりん大さじ２
ラカント大さじ２
煮詰める
仕上げに炒りごまを混ぜてみました
あったかいご飯に乗せて食べたら
美味しそう
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