素材の鮮度と品質、調理技術の高さと味付けの完成度、オリジナリティ、コストパフォーマンス、常にクオリティを保つ料理全体の一貫性、というミシュランの厳しい基準で、今回星を獲得したレストランは全部で173店。
っていうか、高くて美味しい店って普通な感じがするけどね。しかも、ミシュランってタイヤ屋だし。そこの社員が決めた★★★にそんな権威があるとは思えないんだけど
素材の鮮度と品質、調理技術の高さと味付けの完成度、オリジナリティ、コストパフォーマンス、常にクオリティを保つ料理全体の一貫性、というミシュランの厳しい基準で、今回星を獲得したレストランは全部で173店。
っていうか、高くて美味しい店って普通な感じがするけどね。しかも、ミシュランってタイヤ屋だし。そこの社員が決めた★★★にそんな権威があるとは思えないんだけど