今日もカンカン照り
日向に居たら丸焼けになりそうな感じ
さて、麦茶って極普通に家庭で作られますね
水出しやヤカンで沸騰とかいろいろです
で、家庭で作った麦茶の劣化が早いらしい
私はキンキンに冷えた麦茶って嫌いなんです
あくまでも個人的な志向です
冷蔵庫に入れないで常温保存がしたいタイプ
しかしながら常温まで下がった状態からすぐに劣化が
始まるらしい
確かに昼前に作って、アルバイトから帰ってきて
飲もうと思ったら、麦茶の香りが消えて少し酸っぱいです
まあ、麦茶を常温保存する人は少ないと思いますが
冷蔵庫保存がよろしいようで・・・