日本の食料自給率 2

本日仕事でかまぼこ屋さんとの商談がありました。

漁獲量の減少と中国、ヨーロッパにフィレとしての需要が増え、すり身の価格が倍になったそうです。

大手水産業者が海外飛び回ってすり身の争奪戦になっているようです。

マグロも諸外国の需要が伸び、まぐろの争奪戦のように･･･

国内では２ヶ月ほど前、鳴門わかめの偽装が問題になって、今や三陸わかめの争奪戦です。

今後、お魚も値上がりになるのでしょうね。