かまどの修繕 | 鹿沼 看板のない料理と蕎麦の店『西むら』女将日記

鹿沼 看板のない料理と蕎麦の店『西むら』女将日記

おかげさまで創業96年、[看板のない店]目印は四枚の障子戸。奥行きの深い趣きある古民家です。お料理は旬と地の食材にこだわり、真心をこめて一品一品お出ししております。〆の地粉の手打ち蕎麦もお楽しみ。2名様から承ります。

50年使用している2代目のかまど。
これで蕎麦を茹でてます。
手間はかかりますが、ガスとは一味違う気がするんです😊


かまどの壁面が割れてしまい、もう限界になってしまいました。
土台を作って割れた壁面の上を塗り固めます。


1200度まで耐えられる耐火セメントをこねこね💦




セメントが乾いたら、支えの石?を取り外せば問題なし!

これであと何年持ってくれるかぁ〜?

頑張ってください、かまど様❣️