ワイドショー的な番組を良く観ます。
お昼は、日テレの『ヒルナンデス』を観ることが多い。
で、昨日のよるご飯はそこで仕入れた
さんまを使ったパスタを作ってみました～！
ど～ん
さんまとプチトマトのパスタと、レタスと生ベーコンのサラダです。
【パスタレシピ】※テレビのからちと手を加えた改良版
＜材料＞２人分
パスタ１．６mm. １４０グラム
さんま ２尾（３枚におろしてあります）
プチトマト ６個
玉ねぎ １個
にんにく 桃屋のにんにく漬け（？）を利用（めちゃおすすめ！）
ベビーリーフ 適量
＜調味料＞
オリーブオイル 適量
塩、こしょう 適量
しょうゆ 小さじ２＋砂糖 小さじ１を混ぜた砂糖醤油を適量加える
＜作り方＞
1.オリーブオイルをひく
2.さんまに塩・こしょうをふり、皮面から焼く
※さんまに、塩とこしょうをふったら、“最初は強火”で皮面の方から焼き色が付くまで焼いていきます！
※余分な脂が出てくるのでキッチンペーパーなどで軽く拭き取り火加減を中火にする
3.オリーブオイルをひきスライスした玉ねぎ
4.にんにくを炒め香りを出す
5.ザク切りにしたプチトマト（６個分）
※さんま、プチトマト、たまねぎは、つぶしながら炒めていきます
（サンマの脂を引き出しよく混ぜる）
⑥パスタの茹で汁を加える
⑦しょうゆ（小さじ２）、砂糖（小さじ１）で混ぜ合わせた砂糖醤油を適量加える
⑨茹であがったパスタを加えよく和える
⑩お皿に盛りつけベビーリーフをトッピングし完成
【サラダレシピ】
レタスと生ベーコンをボウルにぶちこみ、
オリーブオイル、寿司酢、塩こしょうで味付け
※寿司酢はサラダのドレッシングにめちゃ使えます。
超ウマでした♥