週末は酒びたり

週末に友達のお宅におよばれです

家の中にこのような暖炉「バーベキューコンロ」があり

晴れ渡った５月の昼下がりから

ビール、ワイン、ウイスキーなどなど

酔うほどに飲むほどに時間を費やしました

潮騒の香漂うキルケラン

何でこんな深い味わいが生まれるのだろうか

これは、

中国のワインでッす

政府の要人が

主に飲んでいるといわれていますが

私は好きですが、人気がありませんでした

少し甘口と言うので

初心者の私には

もってこいです

これは、グラッパ

本格グラッパ・メフィスト
ゲ-テ作「ファウスト」では、悪魔と契約する男の話が描かれている
ところが、ここに一本の蒸留酒がある、
何なら山梨県は勝沼町を中心に収穫した甲州種葡萄の絞り粕を原料としている
いわゆるグラッパである、これをちよっと口含むと、
甘美で官能的世界が広がるという
あたかも、己の魂と引き換えに望みをかなえようとした
ファウストの人生のように
ちなみに、この悪魔の名はメフィストという

 外気に触れさせ、時間をかけて呼吸させます。
さらに15～20分かけて、香りの変化を楽しみます。
少しずつ口にふくみ、口中にまんべんなく広がるようにします。
ゆっくり飲み干し、口に送り込んだ空気をすぐ鼻から抜いて、
鼻の粘膜でエッセンスを感じ取るとるようにして

グラッパのおいしさを堪能。
   
 冷凍庫でキンキンに冷やしてから飲むと、
とろーりと広がるおいしさと長い余韻。
   

 カフェコレット
エスプレッソにグラッパを入れる。
お好みで砂糖を入れる。
エスプレッソを飲み終わったカップに砂糖が残った状態で、
グラッパを注ぐ。
イタリア式に小指でかき混ぜて飲む
とてもおいしい飲み方です。
　　　

◆軽井沢1997_13年60.2%200ｍｌシェリーバット/

限定オフィシャル

軽井沢1997は、香りはトフィーやオレンジピールなどが感じられ、
口の中では熱々のフォンダンショコラを食べているような
シェリーカスクのコクが口一杯に広がります。
この完成度はやはりジャパニーズモルト。
特にシェリー樽に強い軽井沢ならではです。

◆軽井沢1991_19年60.8%200mlシェリーバット/限定オフィシャル
軽井沢1991は、香りが焚き火系のスモーキーなニュアンスで
いかにも美味しそうな雰囲気が香りから立ち込めてきます。
ねっとりワクシーな舌触りと綿菓子や上質のシガー、
干肉と共にペッパリーなフレイバーが舌の上で軽快なリズムで踊り
、長期熟成だけあって非常に複雑なフレイバーが素晴らしい時間を演出してくれます。
これは、あくまで、販売のコメントです

私には少々深みが足りませんしかし私は買い込んでしまいました

この酒は私の机に鎮座する

ウイスキーです

これを眺めながら、飲むウイスキーは

私の至福の時間です

今日は、懐かしい

赤玉ワインで乾杯