大根ｽﾃｰｷ
ｾﾛﾘ浅漬け＆ｾﾛﾘｷﾑﾁ漬け
ﾂﾅﾚﾀｽｻﾗﾀﾞ
だよｰ。
大根ｽﾃｰｷは､皮を剥いて数㎝ずつ輪切りにした大根を鰹だしで20分くらい茹でる。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰを溶かして鰹だしで茹でた大根をﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れて両面焼いてめんつゆと醤油を適量たらして完成。
めんつゆだけだと大根の甘みが目立つから少量の醤油で味をしめた方が美味しいと思います(･ω･)
あとは消費期限間近のえのきとしめじをﾊﾞﾀｰｿﾃｰして添えて。
ｻﾗﾀﾞはﾂﾅとﾚﾀｽを塩胡椒と和えただけ。
ｾﾛﾘの漬け物は数日分大量に漬けておいただけです。
なんか手抜き全開だけど自己満自己満（´∀｀）
ｾﾛﾘ浅漬け＆ｾﾛﾘｷﾑﾁ漬け
ﾂﾅﾚﾀｽｻﾗﾀﾞ
だよｰ。
大根ｽﾃｰｷは､皮を剥いて数㎝ずつ輪切りにした大根を鰹だしで20分くらい茹でる。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰを溶かして鰹だしで茹でた大根をﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れて両面焼いてめんつゆと醤油を適量たらして完成。
めんつゆだけだと大根の甘みが目立つから少量の醤油で味をしめた方が美味しいと思います(･ω･)
あとは消費期限間近のえのきとしめじをﾊﾞﾀｰｿﾃｰして添えて。
ｻﾗﾀﾞはﾂﾅとﾚﾀｽを塩胡椒と和えただけ。
ｾﾛﾘの漬け物は数日分大量に漬けておいただけです。
なんか手抜き全開だけど自己満自己満（´∀｀）