銘柄 ： 大典白菊 純米酒 造酒錦
蔵元 ： 岡山県高染市
白菊酒造 株式会社
種別 ： 純米吟醸
精米歩合 ： 65%
原料米 ： 造酒錦
酵母 ： －
製法等 ： 岡山にしかない幻の酒米。
感想 ： 超スッキリ。辛口と思いきや、
後味はまろやかさ、旨味が
ほのかに広がる。
飲みやすく美味しい！
香り高さ ： ★★☆☆☆
味の濃さ ： ★☆☆☆☆
爽快さ ： ★★★★★
私の好み ： ★★★★★
通算本数 ： 75本目(2019年)
