銘柄 ： 花巴 純米大吟醸 山廃酛
蔵元 ： 奈良県吉野郡
美吉野醸造 株式会社
種別 ： 純米大吟醸
精米歩合 ： 40%
原料米 ： 奈良県産 吟のさと
酵母 ： 無添加
製法等 ： 山廃、酵母無添加。
感想 ： ザラメのような香り。紹興酒の
ような味わいで、熟成酒のような
日本酒。美味しい。
香り高さ ： ★★★★★
味の濃さ ： ★★★★★
爽快さ ： ★★★★☆
私の好み ： ★★★★★
通算本数 ： 49本目(2019年)
