銘柄 ： DATE SEVEN
蔵元 ： 宮城県美里町
合名会社 川敬商店
種別 ： 純米大吟醸
精米歩合 ： 33%
原料米 ： ひとめぼれ
酵母 ： －
製法等 ： 宮城の7蔵元が集い、それぞれの
得意分野を吸収し合う
蔵元集団。
ひとめぼれらしいやわらかな
甘さと、純米大吟醸らしい
爽やかなキレの日本酒。
感想 ： 食米(ひとめぼれ)とは思えない
キレイな日本酒。
甘味のあるリンゴの香りと
丸みのある後味。
スッキリとしてとても飲みやすい
日本酒。
香り高さ ： ★★★★☆
味の濃さ ： ★★★★☆
爽快さ ： ★★★★★
私の好み ： ★★★★★
通算本数 ： 36本目(2018年)
