施餓鬼行事のうなぎ

毎年8月5日は我が家の盆施餓鬼行事で菩提寺の住職が我が家でお経をあげる日。

お経が終わると、うなぎ料理で住職をもてなす。

今年のうなぎは浜名湖のヤマサうなぎさんの白焼きを自宅で蒲焼きに。

肝吸いは京丸さんの特許のもの。

薬味には刻みネギと生わさび。

香の物には奈良漬と九州産つぼ漬け。デザートはシャインマスカット。

以前は寿司などを出していたが、私の好きな「うなぎ」に替えて10年以上が過ぎた。

住職も喜んでいるようだ。