食材の営業マンが食べないもの -2ページ目

マーガリン

こんにちは

元食材屋のケンです

食材について勉強して食べるものを工夫するだけで体重も自然に減っていきます♪

今日ご紹介する私の食べないものは『マーガリン』

トランス脂肪酸が多く含まれていることで有名ですね。

『トランス脂肪酸』とは？

水素を付加して硬化した部分硬化油を製造する過程で発生するため、それを原料とするマーガリン、ファットスプレッド、ショートニングなどに多く含まれる

一定量を摂取するとLDLコレステロール（悪玉コレステロール）を増加させ心臓疾患のリスクを高めるといわれ、2003年以降、トランス脂肪酸を含む製品の使用を規制する国が増えている。

ウィキペディアより引用

すでにデンマークなどでは規制されている成分なのですが日本では特にありません。

そして、多くのレストランで使われています。。。。。

ホテルに宿泊しているとポーションのマーガリンを出しているところも増えていますね。

理由は、、、安いから！！

いくら安くても健康には変えられませんよね