萬寿鏡F60(マスカガミ、新潟県加茂市) | や王国

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萬寿鏡F60(エフロクマル)




萬寿鏡のアルファベットライン、普通酒の「F」、精米歩合「60」%で、F60

吟醸仕込用に開発された協会1801(イチハチマルイチ)酵母を使用

マイナス10度で貯蔵し、瓶詰め時に一度だけ火入れ処理しています