蕎麦倶楽部 佐々木（長野県松本市）

10月8日（土）、長野県松本市のおそば屋さんへ

蕎麦倶楽部 佐々木には、3月6日（日）以来、2度目の来店です

鴨つけそば（1,500円）



まずは何もつけずに、そばだけでいただきます

長野県の麻績（おみ）と茅野産のそばの風味とのど越し

岩塩をつけて食べると、そばの香りが更に引き立ちます



いよいよ、本鴨肉と焼きねぎの入った、濃いめのつけ汁をつけていただきます

お腹が空いていたこともあって、早々に平らげました



そば湯



残ったつけ汁は、そば湯で割って、すべて飲みました