事務所にいた方が仕事の手を止めて、わざわざお店へ案内してくれました
事務所のすぐ隣がお店ですので、案内していただかなくても問題ないのですが、親切に対応していただきました
信州舞姫や翠露といった酒を造っています
本金や横笛が辛口だったのに比べると、華やかな香りや柔らかな甘みがあります
信州舞姫 純米吟醸 扇ラベル はぜかけ米仕込み
扇ラベルというシリーズの純米吟醸
はぜかけ米というのが珍しくて、購入しました
はぜかけ米とは機械乾燥でなく、天日による自然乾燥した米のことで、旨みが凝縮するそうです
長野県麻績村と山形村の美山錦100％使用、限定2000本