玉露園さんの
『こんぶ茶』のご紹介です
『こんぶ茶』とは・・・
玉露園の『こんぶ茶』は、北海道羅臼産の良質ラウス昆布を使用しています。
ラウス昆布は、北海道知床の国後（クナシリ）島側にだけ生えている最高級の昆布のことです。
茶褐色で丈のある優良昆布でリシリ系エナガオニコンブの別称があり、
生産高もわずかで品質がとびぬけてすぐれている高価な昆布です。との事～
早速いただいてみましたヨ～
う～～ん！！
とっても美味しい～
体もあたたまる～
お湯を注ぐとサッーと溶けるのも、魅力です～
お料理にも使ってみましたヨ～
まずは、チンゲン菜の炒め物～
チンゲン菜と、きのこと、油揚げをごま油で炒め、小エビと料理酒を加え、
『こんぶ茶』で、味付けました。
『こんぶ茶』しか使っていないのに、奥深いお味で美味しい～
ピーマンの肉詰めも作ってみました。
豚ひき肉、木綿豆腐、卵、料理酒に、『こんぶ茶』を加えたものを、ピーマンに詰め、焼きました。
いつものピーマンの肉詰めが、和風な感じになりましたヨ～
『こんぶ茶』は、とても美味しい～
飲むだけでなく、、お料理にも使えて、とっても便利～
まだまだ、いろいろな料理に使えそう・・・
