非常にお怒りです

今日はごめんなさい
愚痴！

今日朝お店いったら“業務連絡”って書かれた紙が2枚置いてありました。

こんなのもう慣れっこだから、

また始まったか・・・。って思ったけど
今回の内容は本当にオーナーとして、大人として、むしろ人としておかしいと思った。

まあ前からこんなんだから従業員も入れ替わりが激しいんだってわかってるけどさ、
もうあのオーナーのもとでは働けないって感じたよ。

5月には二号店がスカイツリーにできるけど
このままであの人に本当の意味でついていく人はいるのだろうか。
スタッフのことを人としてみてないからね。

やめた人間はなぜか寄生虫扱い・・。

寄生虫だのきちがいだの書かれた“業務連絡”の紙が厨房に飾られてる。

前のスタッフがいなかったらお店の味はなかったし
すべてのメニューもなかったのにね

ミーティングで意見を言えば次の日から目の敵にされて
朝からメール三昧

なにかしらミスを見つけて全員のわかるところでつるし上げる

それがいやで意見を言わなくなれば
“働いていて何も意見がないということは目を配って働いていないのと同じ”って。

アルバイトなのに予定があってたまたまシフトに
入れなければ“スタッフを入れ替える”と脅す。

それでこんなこと言われてまでここで働きたくないってやめていった人もいる。

ちょっとした連絡ミスや問題があるたびに

“場当たり的な仕事はしないでください”
“月島のローカルルールは通用しません”
“店がおかしいと思われる”

などと連発。

場当たり的な仕事なんてしてないし、
もしそうだとしたら常連さんなんてできないし
とっくにお店だってつぶれてるはず。

月島のローカルルールっていったいなんなんだろ？

そんな言っときながら下町らしい接客をしろと言ってきたり・・。


深夜手当つけるつけないだって、
“月島のほかのもんじゃ屋さんではありえないってどこの店も言っている！”って・・・。

そういうとこだけはしたがって月島ルールになっちゃうし笑


きっと下町らしい雰囲気を求めてきてるお客様が大半だとおもうけど・・。


でもこっちがなんていったって結局はあの人のお店。
あの人のやり方に不満があって意見をしてもこんなに言われてさ
それで文句があるならやめたほうがいいってことなんだよね。

今まで仕事してきて最初は早く仕事覚えようとか
どうやったら効率がいいかとか考えてやってきた。

それにホールからはじめてキッチンもできるようになって
もっとお店のいろんな部分にかかわれるようになって
原価見たりシフト作ったりメニューつくったりさ。

どうしたらもっとお客さんがくるかとか
自分がお客さんとしてどんなお店だったらまた来たくなるかとかすごく考えてきたけど
ばかばかしく思えてきちゃったんだー。

結局目の敵にされて都合よく使われて終わりなんだもん。

そうおもっちゃったら今からそれ以上頑張るなんてすごく難しいよね。人間だもん！
だから今のお店にいても自分のためにも意味がないと思う。

ここで自分なりに学んだことは意味あるし
これからいかせることだから！


だから見切りをつけます！
自分のために！



オーナーに言ってやりたい！

飲食店のオーナーが集まる会合に行ってそこで聴いたほかの店のオーナーのうんちく話す前に
もっと店の状態とスタッフの状態をよく確認しろって。



Give Me All Your Luvin' (Feat. M.I.A. and Nicki Minaj)