National Iced Tea Day
6月10日は「ナショナルアイスティーデー」です。
元はアメリカで制定された記念日です。
紅茶と言えばイギリス、アイスティーと言えばアメリカです。
若い世代の健康志向の強い方が、ミネラルウォーターか無糖のアイスティーを選ぶようになり、そこに緑茶が加わってきてようです。
とはいってもティーにお砂糖を足す方はまだまだ多いとも聞きます。（健康に留意すれば、お好みでいいと思います）
来月の紅茶教室swanでは、アイスティーレッスンを開催いたします。
まだご案内ができていなくてすみません。
アイスティーの作り方は色々あります。
数杯分だけゆっくり作るなら、オンザロックス方式が1番香りも色も良くできるかな？
喫茶店や大人数にいれる時は、ダブルクーリングで作るアイスティーが良いかな？
とにかく火を使いたくない…
焦りたくない…
渋みを感じないアイスティーが作りたい…
そんな時は水出しアイスティーが良いかな？
水出しアイスティーは簡単で気楽にできますが、一応注意点もあります。
衛生的な容器を使ってください。もちろん手も洗ってね。
清潔な冷たい水を使って、涼しい場所で抽出してください。 長時間抽出する場合は冷蔵庫保管がbetterです。
出来上がった後は冷蔵庫で保存して下さい。
あまり日持ちはしません。
出来上がった後は冷蔵庫で保存して下さい。あまり日持ちはしません。 当日中に消費してください。
これからの季節に大活躍なアイスティー。
美味しく楽しく、そして気楽に飲めるのが良いですね〜。
アイスティーデー、let's enjoy
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