VEG workshopのランチ＆ラーン
食べて学んでの1時間
今回は「ブロッコリー特集」でした🥦
VEG workshop lunch &learn
茹でるのはもちろん、焼くだけ！半生で！と色々な調理方法で違った食感を楽しめる
"ブロッコリー”が主役のlunch & learn
1時間の間に、お料理を4品教えていただき、4品以上のランチをいただくタイパ最高のお料理教室です。
今回のウェルカムドリンクは、エルダーフラワーのコーディアルドリンクでした。
春らしい
●ブロッコリーのココナッツ風味サラダ
我が家には健康のために毎日ブロッコリーを食べたい人がいるので、今回のピックアップ野菜はもってこい！
2026年から指定野菜になることが決まったブロッコリーのたくさんのアレンジ料理を学べました。
参加者の中から、「だらしなくなったブロッコリーは20秒だけ足を熱湯に浸けるとといいよ
」
なんて豆知識も飛び出しました。
●ハッシュドブロッコリー
帰宅後すぐにこれ↑作ってみましたが、レシピの見直しもせず、適当に作ったら、美味しく無いわけでは無いのだけど…
何やら別物になってしまいました
リベンジを誓います
ランチのプレートに
●ブロッコリーのマリネ。
これ驚愕のお味でした。
絶対作ってみます！
スープもびっくりテイスト！
先生のご厚意で焼きたてのフォカッチャもありました。
ローズマリーのいい香りです。
どのお料理もおかわりまでさせてくださり、つい食べ過ぎ…
美味しいって罪です
最後にはデザートも
銀座新橋でお仕事している方も、お昼休みに駆け込んでいらして、しっかり学んで、しっかりランチして、エネルギーチャージしたら、また職場に去っていかれました。
今時のレッスンのスタイル
これ本当にアリだと思います。
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