いつも馴染みの簡単ソース…。

ども！
不眠症の為に、枕を変えた山路です。






いやぁ～。
しかし暑いね～。


台風の後ってヤバいくらい猛暑になるね……。


オラがアイスなら秒殺で溶けとる……。



まぁ盆明けの仕事の事考えたら、ちゃんと練習しとかなあかんから昼間マックして……
真面目に練習しちょりました。







夕方、家に帰って即！台所へ！


腹減っちょるからね～…。

冷蔵庫開けたら、魚が入ってたから…
イタリアンな感じで焼こうと

セッセと準備！


いつもそうなんだけど、こんな時って…

早く食べたい！
手抜きしたくない！
美味しく食べたい！

って思うから、毎度使ってるソースを使うんだけど……。
今日はちょっといつも使ってるソースを紹介しまする。



まずはバージンオイルをしっかりひいて～、

ちょっと多めのニンニクのみじん切りを軽く焦げ目つくまで炒めたら、

アンチョビの荒く刻んだのを入れて～、

プチトマトを４分割にして入れる（１パック）

黒オリーヴを切って入れて
白ワイン（60ml）米酢（30ml）入れて一煮立ち！
香りが出てきたらおしま～い！

お好みで旨味調味料入れてもいいよ。



魚にも焼いてもいいしね～！
付け合わせは、
パプリカ…ズッキーニ…茄子…アスパラ…玉ねぎ…

何でもいいし！



パスタに和えても美味いよね～！
ソースにアサリ入れたりしても美味いしね！


またみんなもこのソース使ってやって！



みんなは簡単オススメソースってどんなの使ってるの？

計画！

ども！
観たいテレビを予約したつもりが…
ＱＶＣ（通販番組）を録音してしまった山路です。






いやぁ～！
じぃじ～、完全復活……かな。

よかった！よかった！
まぁ医者には暫くは療養しなさいと言われたけど…。

と！言う訳で今日は久々のお出かけ～！！

やっぱ酒はいいね～。





今日は病んで引きこもりやったオラを友達達が連れ出してくれた～。


まずはシャンディーガフ飲んでから、
ひたすら白ワイン！！

さっぱりしちょるから、スカスカ入る…。


やっぱお酒最高！



まぁしかしこの夏はまだなんか物足りない………………。


満喫してないなぁ……。


ウチの近くは砂浜やから、ウチにある掘ごたつ用の練炭と
魚や肉・酒でも持って朝までハジけたいなぁ……。


近々、計画するかぁ……。
………と、
言いながら愛犬ちーとオラだけで行ってしまいそう…………。


寂し……。

お盆の予定は？

ども！
餃子は味噌ダレで食べるのが好きな山路です。





いやぁ～…。
ダウンしてる間に世間様はお盆休みなんやね～…。


オラはサラリーマンと違うから曜日感覚すらあまりない…。







実は去年も予定はなかったんやけど、
友達と急遽！日本海に行く事になって……。

海入って、
寿司や鮑や牡蠣を食べて、朝まで飲んで、
満喫してた記憶が……。



でもまさかの
ち～ん！



来年こそは海外にでも行きたいなぁ……。


まぁ今年は仕方ないし、
病み上がってもないし、
大人しくしとこう……。

甲子園も近いし高校野球でも観るかね…………。



みんなこのお盆休みは何処で何しちょるの？