ストイックやね～

どもっ！
一杯目はビール飲みたい派の山路です。





シンガポールのパティシエにアレックスと言う方がいます。

パティシエ対決で日本に来てたみたいですが、
彼の考え方が素晴らしいんですよ。

人を笑顔にして初めて料理人と言えると…。


今回…来日する前に…
チーズケーキの試作品を作ってたらしいのですが、
プロのパティシエに食べてもらったらしいのです。

３人の料理人は試作品を大絶賛してました。

でも彼等に笑顔がなかったという事で、
ボツにしたそうです。

料理は笑顔を与えるもの……。

むぅぅ…
山盛りストイックですね～。

職業が違えども勉強になります。