ボンジョルノ
Japan在住のイタリア人、ハジメ・ジョバーナだよ
ニッポンのスシはおいしいね
イタリアでも魚介類が美味しいから、親近感があります！
でも、食文化ではまだまだ違いを感じてて
その一つがオリーブオイルだよ
今回は、オリーブオイルの魅力と使い方を伝えます
Ti amo.
オリーブオイルはなぜいい？
オリーブオイルは体に良いといわれてマスが
どうして身体にいいのでしょうか？
それは身体にいいからです
マジメに解説すると、オレイン酸とポリフェノールが多量に
入ってるからなんですね～
”オレイン酸は不飽和脂肪酸の中では安定した脂肪酸で、「悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールは減少させない」働きがあるため、動脈硬化にともなう心筋梗塞・脳梗塞・高血圧など、生活習慣病の予防に役立つといわれています。”
”オレウロペインというポリフェノールは、抗酸化力が大変高く、血中の善玉コレステロールの酸化を防ぐという研究結果も報告されています。”
参考：日本オリーブ株式会社 Nippon Olive Co.,Ltd.
こんなに病気に効くなんて、やっぱりとてもいいもの
なんでデスネ～
オリーブオイルのおすすめの使い方
じゃあ、どうやってオリーブオイルを摂っているいるのか？
ワタシはいつも、サラダにかけたたり、カプレーゼにしたり、
パスタにかけたりしてます
キャベツのアーリオオーリオは最高です
加熱してもおいしいのには変わりないのですが
そのままかけて、風味を楽しむことが大好きです
参考：株式会社東旗
ほかにも、オリーブオイルにハーブソルトをいれて
パンに漬けてたべるのもおすすめです
どこのオリーブオイルがおすすめ
もちろんイタリアのオリーブオイルが好きでおすすめです
チリ産や、スペイン産もありますが、
イタリア産の風味とまろやかさと、キレの調和が
とっても好みです
特におすすめなのが、Japan企業のサイゼリヤね
出典：楽天市場
ここのオリーブオイルはとにかくおいしいデス
成分はもちろんだけど、こだわりの製法や運搬方法が
あって、本気を感じるよ！
参考：サイゼリヤオリーブオイル
ちなみに
店舗で買うと、1,200円だから通販サイトより安いね！
ぜひ、まずはお店で無料でつかってみて
味わってみてね
最後に
どうだったかな？日本人と、イタリア人は、
お互いに、海に囲まれた国で育ってるから
親近感があるでぜひテーブルに取り入れてみてね