見に来てくださりありがとうございます。
マッキーです。
弁当のおかずでタラモサラダを作ったので紹介します。
材料
・じゃがいも･････１個
・明太子･････ひと腹
・生クリームor牛乳･････大さじ2
・バターorマーガリン
・お好みでおろしにんにく
・お好みでマヨネーズ
まず最初に、私は明太子は好きですが一気に食べないのでいつも冷凍しています。
なので明太子を凍らせている場合は解凍しておいてやります。
最初に皮を取っておきます
洗ったじゃがいもを塩を入れた鍋で茹でます。
皮は剥いてもそのままでもお好みで。
しばらくグツグツと柔らかくなるまで煮ます
目安としては竹ぐしがスッと通るまで
適当な大きさにカットして潰します
マッシャーは持っていません。。
マッシャー欲しいです。。すごく。
明太子は熱が通りやすいのでしばらく覚ましておきます
覚めたら明太子を入れて混ぜて完成です。
こんな感じでオリーブとかわ添えて弁当入れてもなかなか美味しいです。
よければ作ってみてください。