こんにちは。

病院や介護施設にて10年以上

1000人以上の運動指導経験を持つ

健康運動指導士＆パーソナルトレーナーの

東城啓太です。

身体に吸収されやすい鉄とは！？

鉄は赤血球のヘモグロビンの構成成分で
取り組んだ酸素を体内に隅々まで運ぶ
大事な役目があります。

ダイエットでも重要な栄養素。

鉄には

動物性食品の
▶️ヘム鉄

植物性食品の
▶️非ヘム鉄

があります。

■ヘム鉄は吸収率が非ヘム鉄の
5～10倍もあります。

■レバーなどのヘム鉄は
ビタミンCで吸収率UP!

カラーピーマン、ニラ、ブロッコリーと

一緒に食べれば

鉄の吸収促進や疲労回復の効果も。

ニンニクやしょうがを加えたら

レバーのクセも和らぎます。

■牛レバーにはビタミンEが豊富で

ホルモンの活動を活発にすることから

生理痛や生理不順の症状緩和も期待できます。

鉄摂取には豚レバーが最適！！

100gあたり10㎎以下の
牛や鶏のレバーに比べ

豚は13㎎も含んでいます。

疲労回復にも効果的です。

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貧血対策→鉄の吸収率をUPさせるには？