ブリスケット焼き始める前

本日は、

Weber Smoky Mountainで、

ブリスケットします。

Zacky です。

昨晩、

ブリスケットに、

シーズニングをしました。

トリミングした後の重さが、

9kgチョイ。

なんだかんだ、

食べられるまで、

14時間近く、

かかると思います。

そのため、

今日は朝4時起きました。

すでに、

炭に火を入れて、

温度が上がるのを、

待っています。

明日のブログは、

この続きになります。