もうすぐボジョレー解禁ですね
ボジョレーのせいか秋になるとなんだかワインが飲みたくなります♪
とはいえこの前ゴミ出しをする時にワインの瓶が3本もあって、さすがに最近我が家飲みすぎだろ、と戦慄しました。
全部500円台のやっすいワインだけども
この前友達が家に遊びに来た時に作った、シャレオツまみがワインにもぴったりなので是非お試しください
【青りんごとドライフルーツのクリチマリネ】
【材料】(4人分)
青りんご(王林)・・・1個
セロリ・・・1本
クリームチーズ・・・100g
☆お好きなドライフルーツ(細かく切る)・・・大さじ1
☆レモン汁・・・大さじ1
☆オリーブオイル・・・大さじ2
☆はちみつ・・・小さじ2
☆塩・・・少々
くるみ・・・適量
【作り方】
(1)青りんごは皮付きのまま、セロリは筋を取って、1〜2cm角に切る。クリームチーズも同じ大きさに切る。
(2)☆の材料を合わせてマリネ液を作る。
今回はミックスタイプのドライフルーツを使いました。
アンズやパインも入っていて色んな味がしておいしいです。
(3) 1と2を合わせて冷蔵庫で1時間以上置いてなじませる。食べる前にくるみをちらしてできあがり♪
↑冷やす前
完成！
ちなみに、ドライフルーツミックスとくるみは100円ローソンでGETしました
手の届くシャレオツです
ハロウィン前だったので、友人がDEAN&DELUCAのウーピーパイとチーズを差し入れてくれました
〜この日のお品書き〜
鶏の唐揚げ(プレーンと甘酢)
秋のぎゅうぎゅう焼き(お芋ときのこメイン)
青りんごとドライフルーツのクリチマリネ
アボカドとかいわれのわさび海苔和え
写真にないけど、このあと
しらすと九条ネギのピザ
さしいれハロウィンウーピーパイ
チーズ盛り合わせ
〜〜〜
いっぱい話して楽しかった〜！
お客様が来ると、いつもよりおめかししたお料理を作ろう！とモチベーションがあがるからいいですね。
またホームパーティできたらいいな
読んでいただきありがとうございました
