皆さま、こんにちは。
メルマガから来ていただいた方、ありがとうございます。
税理士法人イデアコンサルティングで飲食店の担当をさせていただいている矢口です。
「恵比寿の飲食店を応援したい！！」
そんな思いからスタートしたこの企画。
今回は弊社の女性社員に人気の
毎日食べたい自然食がテーマの「ココカラforest」さんです。
「ココカラforest」さんは弊社から恵比寿神社方面に歩いて30秒。
入口は地下です。
お店は地下１階で、カウンター６席とテーブル４卓の小さなお店です。
店内は洞窟のような落ち着いた雰囲気の中に、至るところに可愛いデザインが。
こちらがランチメニュー。
カラダが喜ぶお野菜たっぷりのおばんざい（京都の家庭で出されるお惣菜）の日替わりランチを中心に、オリジナルオムライスやカレーのランチも栄養バランス等を考え、玄米や野菜を豊富に使用した健康的なメニューとなっています。
私が注文したメニューはこちらのおばんざいset。
やわらか鶏むね肉とトマトのさっぱりマリネを中心に、おばんざいが
つるむらさきのおひたし・人参の胡麻和え・切り干し大根の３つです。
ここ最近のランチは、ラーメンなど炭水化物中心だったので、
色んなものが食べられるだけでも何だか健康になった気がします。
こちらが山田さんが注文した生湯葉オムライス。
玄米ひじきご飯にとろとろの卵、京都の生湯葉、さらに和風だしのあんをかけた贅沢な一品です。
湯葉がたっぷりと入っていてだし汁との相性がGOOD！
はんなりとした気分になります。
食後のスイーツも、白砂糖や卵、牛乳等の動物性素材を使わない米粉と
おからのガトーショコラ、豆腐のチーズケーキなどのナチュラルスイーツなど、充実の顔ぶれですね。
このお店「ココカラforest」のオーナーの森拓郎さんは、
恵比寿でリナートという加圧トレーニングスタジオも経営されています。
http://physical-art.com/index.html
「ココカラforest」にいらっしゃるお客様は「リナート」の会員の方も多いらしく、
ちょうど私のとなりに座った美しいマダムも森さんのセミナーに参加された方でした。
（イメージ）
マダムは店長の高橋さんに「今日は３日目なんです」と言うと、
高橋さんは「じゃあ、今日のメニューはこれにしておきますね」と言った具合で、とても親しげでした。
後々、高橋さんに聞いてみると、マダムは森さんのファスティング（断食）セミナーを受けたらしく、その日は断食明けの３日目だったそうです。
断食明けというのは、食べ物の負担が体にかかりやすく、リバウンドを避けるためにも、「回復食」というものを提供しているそうで、「玄米粥、消化のよい野菜、味噌汁」を提供されていました。
素晴らしいサービスだなぁ、と感心してしまいました。
外からも内からも、一貫して体のバランスを整えてくれる「森拓郎ワールド」、素晴らしいです。
最後に恒例のスタッフさんをパシャリ。
店長の高橋さん（左）とスタッフの鈴木さん（右）です。
お二人はなんと高校の同級生。
2012年12月のオープンの際に店長の高橋さんが鈴木さんに声を掛けたそうです。
すごく楽しそうに仕事をされていたのが印象的で、元気を分けていただきました。
今回はランチのご紹介でしたが、夜は18時半からはBARタイムに。
ビオワインやオーガニックビールの他にも、通常のお酒も豊富に楽しめます。
おつまみはカラダに優しい全粒粉パスタやおからのピザ、もちろんお昼と同じおばんざいもご用意。
カラダに優しいのに手頃なお値段、次の日もお腹がもたれない、安心して通えるカフェ＆バーです。
【店舗情報】
店名 ココカラforest
住所 東京都渋谷区恵比寿西1-14-6 HAGIWARAビル B1F
アクセス JR恵比寿駅西口より徒歩4分
食べログ http://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13150494/dtlrvwlst/4817658/16587450/
FB https://www.facebook.com/cocokaraforest
電話 03-6277-5184
営業時間 [月～金]
Lunch 11:30～15:00
Cafe 15:00～18：00
Bar 18:30～翌2:00（L.O1:30）
[土]
Lunch 11:30～15:00
Cafe 15:00～18:00
Bar 18:30～0:00（L.O23：30）
ランチ営業、夜10時以降入店可、夜12時以降入店可
不定休
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