おいしぃ煮込みうどんの作り方

　名古屋名物“みそ煮込みうどん”
　まりりんママさまから、こっそり(^_`)おすそわけ頂いちゃいました♪
（レポート遅くなりました～）
　ふむふむ‥
　土鍋にお水と「かつをだし」を入れて‥
沸騰させたら「あじ味噌」と具の材料（ネギ、油あげ、かしわ等）を入れます‥か。
懐かしいな～『かしわ』って呼びかた(^-^)
こっちじゃ、普通に鳥肉っていうもんね～。
　さらに、麺を入れて煮込んだら出来上がり。
　さて、と‥いただきまぁす！
なるほど、こういう食感ですか‥麺が独特ですね。
『ほうとう』とか韓国の『トック』と同じ感じかな？
お味噌って、身体があたたまりますよねぇ。はい、美味しいお味です♪
　いわゆる、九州人が考える『うどん』とはかなり趣が異なりますね、同じ小麦粉と食材から、こんなに違う他食べ物になるなんて、やはり、食の文化は奥が深いです。
　名古屋独特の文化、おみそれしました。
あ‥ダジャレみたいになっちゃった(^^;)
あと味もよろしいようで。
　え～、小話は‥
海菜亭和ノ助（？）でした、ちゃんチャン♪