２０１３年はじまりました。
今年もどうぞよろしくお願いします。
さっそく、２０１３年T-time-TABLEおもてなしレシピは、
★●牛タンステーキの椎茸のバルサミコ風味さっぱり牛蒡
★●きのことおからの煮もの
★●シーフードの簡単クリームスープ
●コチジャンのはりはり漬け
●蕪のサラダ
●国産小麦 春よ恋のパン
★牛タンのステーキ
ブロックのまま、ブーケガルニとグローブを使って
３時間程弱火で煮ます。
付け合せの椎茸はバルサミコ酢風味です。
エリンギは塩麹。
牛蒡は甘酢で煮ました。
付け合せは菜の花。
