５月のメニュー①
５月です。
青々とした、自然の野菜や、
地元でとれたちょっと珍しい山菜を使って
今月はとくに自然を満喫するじかんです。
宝石トマト
ネギボウズ
さくらんぼ
わらび
５月のおもてなしレシピは
●ラムチョップのバルサミコ焼き
●シーチキンのムース
●ミニトマトのゆずごしょうマリネ
●生麩の田楽
●キビごはんのきゃらぶきのせ
●サワーキャベツの椀物
●山菜の天ぷら
●山菜いろいろ
●キタアカリのパン
ラムチョップのバルサミコ焼き
ラムチョップは国産を使いました。
特製ダレでつけて焼くだけで、
臭みもなく柔らかくとっても大好評でした。
ミニトマトのゆずごしょうマリネ
涼しげににガラスの器に入れて
登板の上に。
