こんにちは！
LUCKY☆PERSONです！
今回は、ロシア料理のおいしさについて語りたいと思います。
ハウスメイト二人がロシア人なのですが、時々ロシア料理を作ってくれて、それがなかなかおいしくてすっかり好きになりました。
例えば、ペリメニ、ボルシチ、ブリヌィ。
どれもここに来るまでは、どこの料理かもわからないくらい馴染みがなかったんですけど、食べてみるととっても美味しいんですよ！
それでは紹介していきます
ペリメニは簡単に言うとロシア版水餃子です。
具は肉や野菜ポやテトなどで、具を皮で帽子型に包んでいます。
ロシア家庭では冷凍庫に常備されていると言ってよいほどよく食べるものらしいです。
皮はモチモチしていて、中身は肉汁がとってもジューシー
茹でたものにサワークリームを掛けて食べるのが美味しいです。
このサワークリーム、ロシア料理のかなりのものに登場します。
プレーンヨーグルトから酸味を減らして、少し固めにしたようなものですかね。
馴染みはなかったけど、かなりはまります！
お次は、ボルシチ。
これは名前だけ聞いたことがあったけどよく知らなかったもの。
元はウクライナの郷土料理だったらしいです。
ビーツ（赤カブのようなもの）や玉ねぎ、キャベツ、炒めた牛肉などをじっくり煮込んで作る具だくさんの赤いスープです。
この赤の色は、このスープの主役とも言えるビーツの色です。
優しい甘味と微かに酸味があります。
あとはこれにハーブ類、サワークリームをお好みで加えます。
このスープはサンディエゴの可愛らしくこじんまりしたロシア料理屋さんで食べましたが、アメリカに来て食べた料理の中で一番美味しかったくらい美味しかったです。
あの味は忘れないだろうなぁ…。
最後はブリヌィ。
こちらは家でハウスメイトが作ってくれました。
クレープ生地よりも少し厚めに焼いた生地に、サワークリームといくらやキャビアをのせて四角く巻いて食べます。
これが簡単でお手軽だけど、とっても美味しいんです。
日本に帰っても絶対作りたい。
こんな感じでアメリカに来たのにロシア料理と日本食ばかり食べています。笑
日本食は近くに日本食スーパーがあるので…。日本よりは高いですけどね。
それではまた次回！
これからも私の残り少ない旅を見守っていただくとうれしいです。
あなたの旅、生活も無事楽しく送れますように。
ロサンゼルス サンディエゴ ディーラー 車屋 T-TAKでは、お車の買い付け 車の販売 買取 買い付け 板金お見積り（保険使用）など承っております。
お車のトラブル、交渉などもご満足頂けるようしっかり行っています。
お近くに立ち寄りの際には是非お越しください。
T-TAK：http://bestbodyshopusedcardealershipinsouthbaytorrance.com/ja
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例えば、ペリメニ、ボルシチ、ブリヌィ。
どれもここに来るまでは、どこの料理かもわからないくらい馴染みがなかったんですけど、食べてみるととっても美味しいんですよ！
それでは紹介していきます
ペリメニは簡単に言うとロシア版水餃子です。
具は肉や野菜ポやテトなどで、具を皮で帽子型に包んでいます。
ロシア家庭では冷凍庫に常備されていると言ってよいほどよく食べるものらしいです。
皮はモチモチしていて、中身は肉汁がとってもジューシー
茹でたものにサワークリームを掛けて食べるのが美味しいです。
このサワークリーム、ロシア料理のかなりのものに登場します。
プレーンヨーグルトから酸味を減らして、少し固めにしたようなものですかね。
馴染みはなかったけど、かなりはまります！
お次は、ボルシチ。
これは名前だけ聞いたことがあったけどよく知らなかったもの。
元はウクライナの郷土料理だったらしいです。
ビーツ（赤カブのようなもの）や玉ねぎ、キャベツ、炒めた牛肉などをじっくり煮込んで作る具だくさんの赤いスープです。
この赤の色は、このスープの主役とも言えるビーツの色です。
優しい甘味と微かに酸味があります。
あとはこれにハーブ類、サワークリームをお好みで加えます。
このスープはサンディエゴの可愛らしくこじんまりしたロシア料理屋さんで食べましたが、アメリカに来て食べた料理の中で一番美味しかったくらい美味しかったです。
あの味は忘れないだろうなぁ…。
最後はブリヌィ。
こちらは家でハウスメイトが作ってくれました。
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これが簡単でお手軽だけど、とっても美味しいんです。
日本に帰っても絶対作りたい。
こんな感じでアメリカに来たのにロシア料理と日本食ばかり食べています。笑
日本食は近くに日本食スーパーがあるので…。日本よりは高いですけどね。
それではまた次回！
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