久々にド豚骨を食べたく、仕事終わりにチャリでサクッと、埼玉県伊奈町にある楓神さんに
行って来ました
夜の部開店直後だったので、先客は三名ほど
ラーメンを麺の硬さ普通で注文
見てください
このスープの色
レンゲでスープを啜ると、少し舌にビタビタと纏わり付くような感覚
そしてド豚骨が口の中を支配します
私の場合、もう少しかえしが強くてもいい感じですが、そこは卓上にあるタレで調節出来るので…
麺が残り1/3辺りで、替え玉をバリカタで注文し、辛そぼろと生ニンニクも合わせて注文しました！
生ニンニクを半分ほどラーメンの器に入れて味変します！
辛そぼろの器にはスープと残りの生ニンニクを投入
そこに麺を潜らせて、つけ麺風にして食べると病みつきになるウマサ
そして生ニンニクの辛さが脳天を突き破る
最後にライスを注文して、ラーメンの器に半分、残りを辛そぼろの器に入れて、雑炊にします
激ウマ
久々の豚骨チャージで元気イッパイになりました
【博多長浜らーめん 楓神】
埼玉県北足立郡伊奈町栄1-93
https://twitter.com/fujin_official/
