自社のメイン業態は伊勢海老。
あまり知られてないが、
使用する伊勢海老は全て天然。
当たり前であるが、
相場は不安定だ。
この伊勢海老の値段が上がり続け、
今凄く苦労している。
原価が上がっても、
売価を上げる事は出来ないからだ。
国内のマーケットでの圧倒的な占有率を誇る自社でも苦しい。
何故か⁈
中国が深く関係している。
彼等の富裕層の人口増、胃袋は止められない。
業態としての中納言のビジネスモデルは維持するが、
我が社としては常に新しい挑戦をしていかねばいけない…
知恵を絞って、
未来に向けて、
革新と躍進あるのみ。
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