動線づくり

新店舗の内外装デザイン打ち合わせに参加。

飲食店における内外装の知識不足を痛切に感じる。

必死に勉強し、

人気店と不人気店舗の動線では何が違うかを

徹底的に“数”をみ、

早く自分の中にルールを持ちたいと思う。