パワフルすごもりキャベツ | レーコのつれづれ日記

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食べたり、旅したり、英会話したり、写真撮ったり、三線弾いたり、いろんなこと。と、最近は育児。

千切りキャベツに卵を埋もれさせてチンしたすごもりキャベツなるレシピをみたので、

千切りキャベツ 1/4個
千切りニンジン 1/2本
卵 2個
トマト角切り1.5個
に、溶けるチーズとパセリをトッピング。
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ぴっちりラップして、レンジでチン。
卵の固まり具合を見ながら、今回は3分+5分。
で、こんな感じ。
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嵩が減って取り分けやすそうになった(笑)

卵トローリに成功!
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ぜーんぶざっくざっくに混ぜて食べました。

【9ヶ月離乳食用】
混ぜる前にキャベツ人参トマトを取り分け。
小さく切って、出し汁を加えて食べやすく。
【2.9ヶ月幼児食】
野菜だし嫌がるかなーと思ったら、卵とチーズと野菜から出た水分が混ざった汁が美味しかったらしく、爆食い。
【大人】
塩胡椒するの忘れてた。。というわけで各人ちょっと塩気を足して。
私としてはポン酢がさっぱりしていてよかった。
【残り物】
翌日、オムレツの具にして美味しくいただきました。

ちなみにこの日のメニューは
•パワフルすごもりキャベツ
•海鮮と豚バラのパエリア
•角切り野菜ざくざくスープ

以上!!