週末が晴れ
って
って久々じゃね？
はい、おっさんです。
幽霊出勤を
する事もなく
完全な2連休なんて久しぶり
じゃあ行かなきゃって
前日に急遽予定を組んで
熊野灘に行ってきました
もちろん
釣り🎣ですけどね
朝はめちゃくちゃ寒かったけど
早朝から🍺飲みながら
のんびりまったり
午前中のみの釣行
釣果は
大鯛2枚のみと
なんともお恥ずかしぃ
水深が浅いのに
水温低下で深いとこ行っちゃったかなぁ
🐟🐟🐟🐟🐟
帰宅後
血抜き処理して
1枚は🐟
弱真空で熟成💤
1枚は夕飯に
やっぱりお造りは
外せないよね
カマ焼きは
安定の美味しさ
いつも扱いに困る
アラを1時間コトコト煮込むと
ガラを濾して
出来たスープは
まるで牛乳
これを使って
お野菜たっぷり
切り身も加え
合わせ味噌で汁物
牛乳みたいなお出汁に
半身を皮付きで炊いた
鯛めし
どれも脂がのってて
旨い
もちろん
2人にもお裾分け
みんなで
美味しく頂きました
満腹になって
ソファーで横になったのが
19時過ぎ頃
気がついたら
今朝でした
残った鯛めし食べて
のんびりするかな
では、また。