レシピ●広島焼き●

今日、作った『広島焼き』のレシピです。

＊材料＊
小麦粉
水
キャベツの千切り
モヤシ
ネギ
天かす
豚肉
焼きそば
焼きそばソース
卵
お好み焼きソース
マヨネーズ
鰹節
青のり





①小麦粉、水でゆる～い生地を作り、おたま1杯弱をホットプレートへ。


②すぐに、キャベツの千切り、モヤシ、ネギ、天かす(他、具はお好みで)を乗せる。


③さらに肉を乗せ①で使った生地をかける。


④生地の回りが浮いてき、生地の下にヘラが入り肉も色が変わってきたら、ひっくり返す。


⑤ホットプレートのあいた所で焼きそば(麺にソース味を付けるだけ)を作る。


⑥④を焼きそばの上に乗せる。


⑦あいている所で卵を割り、キミも割り丸くする。


⑧⑥を卵の上に乗せる。


⑨ソースをかけて、出来上がり
お好みで、マヨネーズ、鰹節、青のりなどをトッピングして。

『広島焼き』はホットプレートで作ると一枚ずつしか焼けないから時間がかかるけど、美味しいから、是非、お試しあれ