1度に3品！簡単、ヘルシー蒸し料理

みなさん、こんにちは

石窯ドームアンバサダーの澤です

2月はいかがお過ごしですか？

私は地元の友人といちご狩りに行き、

様々な品種を食べ比べて、ひと足先に

旬を感じてきました🍓🍓

さて、今回のテーマは…

《　せいろが無くても大丈夫！石窯ドームで蒸し料理　》

1度に3品！簡単、ヘルシー蒸し料理

 石窯ドームの蒸し料理機能を使って

・海老しそシュウマイ

・かぼちゃの蒸し煮

・鮭の味噌マヨ蒸し

の3品を同時に作っていきます

🦐海老しそシュウマイ🦐　5個分

材料
・青じそ（大判）　　　5枚

・玉ねぎ　　　　　　　30g （みじん切り）
・海老　　　　　　　　50g （みじん切り）
・鶏ももひき肉　　　　50g
・はんぺん　　　　　　50g

調味料
・鶏がらスープのもと　小さじ1
・おろししょうが　　小さじ1/2（チューブ）
・片栗粉　　　　　　　小さじ1
・塩　　　　　　　　　少々
・黒こしょう　　　　　少々

・ごま油　　　　　　　小さじ1

Let's Cook

①青じそ、ごま油以外の材料を袋に入れ、よく混ぜ合わせてタネを作る。

②青じその裏面中央にタネを置き、側面に沿わせるように包む。

③ごま油をまわしかけて、クッキングシートに包む。

かぼちゃの蒸し煮

材料
・かぼちゃ　　　　80g（1口大に切る）
・鶏ももひき肉　　50g

調味料
・水                    50g
・きび砂糖　　　大さじ1/2
・みりん　　　　大さじ1/2
・しょうゆ　　　大さじ1 
・片栗粉　　　　大さじ1/2

Let's Cook

①調味料はまとめて計量し、よく混ぜ合わせておく。

②鶏ももひき肉と調味料を全て合わせて、さらに混ぜる。

③クッキングシートにかぼちゃを並べ②をすべてかけ入いれる。

鮭の味噌マヨ蒸し

材料
・鮭               1切れ（2等分に切る）
（塩をふり5分置いたらペーパーでふく）
・レタス　　　50g（手でちぎる）
・玉ねぎ　　　15グラム（薄切り）
・しめじ　　　30g（小房にわける）

調味料

・塩　　　　　少々
・黒こしょう　ひとつまみ
・酒　　　　　小さじ2

◼︎味噌マヨ◼︎
・マヨネーズ　小さじ2
・味噌　　　　小さじ1
・みりん　　　小さじ1

トッピング　　青ネギ適量

 

Let's Cook

①味噌マヨは材料全てを混ぜ合わせておく。

②クッキングシートの上に、

レタス、鮭を重ね、味噌マヨの半分をのせ、

さらに玉ねぎ、しめじを重ね残りの味噌マヨを全てかける。

③塩、黒こしょうをかけ酒を全体にかけてクッキングシートの両端をねじるようにして閉じる。

料理の準備ができたら…

給水カセットに満水位置まで水を入れる！

角皿に焼網をのせ、準備したものを並べましょう！！

オーブン下段に入れて、蒸し料理で25分加熱したら完成です

⚠️かぼちゃは火通りが悪いので、かたいようでしたら、加熱時間をプラスしてください。

本日のメニューはいかがでしたでしょうか？

こんなに簡単に蒸し料理が作れるなんて✨

すごいっ！！と何度使っても感動します！笑

私のイチオシは、海老しそシュウマイ🦐です❤️

お弁当に入れてもいいですね

ぜひ一度使ってみてくださいね！

本日も最後までお読みくださり、ありがとうございました！！

次回もお楽しみに

アリオ亀有スタジオ　澤