もうすぐ父の日！
プレゼントよりお酒や食事🍽️
という方も多いのでは？
今年は、お子さんと作っても楽しい！
シュークリームはいかがでしょうか？🐻👔
シュー生地もカスタードクリームも
全て電子レンジで作れます✨
ぜひ、石窯ドームを活用して、
父の日のスイーツ作りを楽しんでみてください😊
手作りならではの温かい贈り物で、
素敵な父の日になりますように✨🐻👔
くまさんシュークリーム
✅ポイントはとにかく混ぜる！
たっぷりのチョコカスタードは絶品です🤤
材料（6個分）
・無塩バター 30g
・水 30g
・牛乳 30g
・塩 少々
・薄力粉 小さじ1
・◎薄力粉 30g
・卵（溶いたもの）90〜100g
・卵（塗り用） 10g
・グラニュー糖 小さじ2
チョコカスタード
・卵黄 2個
・グラニュー糖 40g
・薄力粉 20g
・牛乳 200g
・スイートチョコレート 60g
・生クリーム 80g
飾り
・ホワイトチョコペン １本
・チョコペン １本
下準備
・シュー生地の材料は室温に戻しておく。
・◎の薄力粉ふるっておく。
・絞り袋に丸口金をセットしておく。
・角皿にクッキングシートを敷いておく。
・チョコペンとホワイトチョコペンを湯せんで溶かす。クッキングシートの上にチョコペンでくまさんの目を12個、ホワイトチョコペンで鼻のパーツを6個作り、冷やし固める。鼻が固まったら、中央にチョコペンで黒い点を描く。
シュークリーム成功のカギは事前準備
作り方
チョコカスタードを作る
② 牛乳を2~3回に分けて加えて混ぜ、なめらかになるようによく混ぜ合わせる。ふんわりとラップをし、庫内中央に置いてレンジ600W 3分30秒加熱し、全体をよく混ぜる。
全体を均一に混ぜ、スイートチョコレートを加えて混ぜる。
バットや平らなお皿に移し、表面にラップを密着させてかけ、保冷剤をのせ、粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。（チョコレートクリーム）
冷えたらこんな感じです⬇️
シュー生地
①耐熱ガラス製ボウルに、バター・牛乳・水・塩・薄力粉（小さじ1）を入れ、ゴムベラで軽く混ぜる。
②レンジ600W1分40秒加熱する。
③◎を加え、生地がひとつにまとめるように手早く混ぜる。
⬇️粉気がなくなるまでしっかり！
④再度、レンジ600W40秒加熱する。
オーブンに190℃（予熱あり）の予熱を入れておく
⑤別のボウルに移し、卵を3～4回に分けて加え、その都度ハンドミキサーで混ぜる。
✅この時卵は全て加えず、10gほど残るところでゴムべらから落とした生地が4.5cmくらいの綺麗な三角形になるかどうかチェックする。固いようなら残りの卵を足す。
⑥ゴムベラで生地の状態を確認し、しぼり袋に入れる。
⑦クッキングシートを敷いた角皿に丸く6個絞る。コツは先端を指1本分浮かせ、絞り出したら動かさず、風船を膨らますようなイメージ。
小さく絞ってしまったものは、先端を深く差して追加で絞ることも可能です。
少し余ったので味見用に小さく絞りました⬇️
⑨卵（塗り用）を塗り、生地の上にグラニュー糖をかけ、オーブンで焼く。
【190℃（予熱あり）15分→170℃に下げて20分】※温度を下げるのがポイント
※膨らんでいる途中に絶対にオーブンを開けないこと
シュークリームはしっかり焼いた方が美味しいです✨
仕上げ
①生クリームを9分立てにする。
絞り袋に入れる（口金はなくても🆗）
③シュー生地の頭3分の1をカットし（かなり頭は小さくてよい）クリームの高さがでるように絞る。頭の生地に耳を小さく絞り、被せる。
④口のパーツに鼻を描き、クリームにつけたら目を描いて完成です。
かわいい
今年の父の日が、ご家族にとって笑顔あふれる一日になりますように😊✨
最後までお読みいただきありがとうございました。
また次回のレシピ紹介でお会いしましょう♪
